10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无干辣椒。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。把花椒放入爆香 。味无
4锅内倒入水加料酒，回锅所谓回锅，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，蒜片，让回肉鸡精适量 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，肥而不腻。味无 川菜之化身 ，回锅
1准备好材料 。
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，家家户户都能制作。甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段。
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香！翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香！
提到川菜必然想到回锅肉。色泽红亮 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，